Family Kitchen with Sherson
    • Episode 1: Klasik Kampung
    • Episode 1: Klasik Kampung

      Family Kitchen memulai musim ini dengan hidangan-hidangan klasik! Udang Cabai dengan Belimbing Wuluh dari Sherson menyajikan rasa yang tajam dengan kombinasi pedas dan asam. Sebuah hidangan India klasik, Ann membuat Ayam Tikka Masala versinya sendiri, dengan potongan ayam panggang yang direndam dalam saus kari pedas penuh krim.

      Mengenai hidangan umum Asia, mereka biasanya disajikan dengan variasi hidangan pelengkap. Dahulu, Achar adalah cara untuk mengawetkan makanan agar tahan lebih lama, tapi juga merupakan pelengkap dari hidangan utama - Achar Cabai Isi dengan Pepaya Sherson adalah hidangan pelengkap untuk segala macam makanan. Untuk melengkapi hidangannya, Kue Bolu Beras Ann menggunakan tepung beras buatan sendiri, alih-alih tepung putih tradisional, sangat cocok untuk mereka yang lebih memilih hidangan alternatif bebas gluten.

      Hidangan Yang Ditampilkan:

    • Episode 2: Cepat dan Mudah
    • Episode 2: Cepat dan Mudah

      Terdesak waktu bukan hanya berarti mi instan dan makanan siap saji, dalam episode ini, Sherson dan Ann berbagi resep-resep lezat yang cepat dan mudah untuk disiapkan. Sebagai hidangan pembuka, dimulai dengan Tataki Tuna dari Sherson, tuna tumis dengan saus Ponzu ringan. Untuk hidangan utama, Yau Mei Fan dari Ann, sebuah hidangan udang kering, tiram kering, dan sawi hijau yang kaya cita rasa, masukkan semuanya ke penanak nasi dan Anda akan mendapatkan keajaiban dalam satu wadah. Akhiri sajiannya dengan hidangan penutup yang menyegarkan dan sehat. Puding Almon dengan Jamur Salju dan Goji Berry dari Ann, modifikasi inovatif dari sup makanan penutup manis yang diubah menjadi puding.

      Hidangan Yang Ditampilkan:

    • Episode 3: Luar di Dalam
    • Episode 3: Luar di Dalam

      Dalam episode kali ini, Sherson dan Ann menampilkan resep yang terinspirasi oleh petualangan mereka di seluruh dunia. Dari waktu yang dihabiskannya di Selandia Baru, Sherson berbagi resep untuk Pai Steik Bir Hitam yang hangat. Sandung lamur yang dimasak lambat bersama rosemary, bir hitam, dan bahan aromatik, kemudian dipanggang dalam oven yang dilapisi dengan kulit pastri! Untuk resep yang lebih akrab, Sherson memasak ayam goreng Indonesia kreasinya, umumnya dikenal sebagai Ayam Penyet dengan sambalnya yang esensial, bumbu rempah-rempah, dan nasi hangat.

      Ann membawa kita ke Taiwan dengan interpretasinya pada hidangan klasik Taiwan yang populer, Ayam Tiga Cangkir. Ayam yang direbus dengan minyak wijen, kecap asin, dan anggur beras dengan banyak bawang putih, dan daun basil memberikan aroma yang bersahaja dalam hidangan ini. Untuk menambah variasi, Ann membuat hidangan unik dari ubi dengan udang yang menggunakan pasta ubi sebagai pengganti adonan tepung untuk udang gorengnya. Udang Goreng dengan Ubi ini terasa lezat seperti namanya dan membutuhkan sedikit usaha untuk mempersiapkannya.

      Hidangan Yang Ditampilkan:

      • Pai Steik Bir Hitam
      • Ayam Penyet
      • Ayam Tiga Cangkir.
      • Udang Goreng dengan Ubi
    • Episode 4: Apa Ikannya?
    • Episode 4: Apa Ikannya?

      Episode ini berfokus pada beragam cara memasak ikan, namun tanpa mengesampingkan nutrisi dan cita rasa! Dimulai dengan Kurau Goreng dengan Acar Lobak dari Ann, hidangan ikan mudah dengan bahan sederhana, namun bercita rasa tinggi, hidangan ini akan dengan mudah membuat para tamu Anda terkesan dengan tekstur dan cita rasanya. Makerel Saba Bakar dengan Bawang Putih dan Lemon dari Sherson dibuat menggunakan dua metode memasak, menghasilkan kulit ikan renyah, namun menjaga dagingnya tetap berair dan penuh cita rasa dari bawang putih dan lemon yang direndam dalam minyak zaitun.

      Mengetim adalah teknik populer dalam mengolah ikan. Ikan Kukus Acar Plum bergaya Teochew ini merupakan resep lainnya yang cita rasa utamanya berasal dari rasa manis yang segar dari ikan. Ikan kerapu yang dikukus dengan acar sayuran, bawang putih, jahe, dan sedikit cabai, berpadu sempurna dan menghasilkan cita rasa seimbang. Diakhiri dengan Abon Ikan Pedas Buatan Rumah dari Ann, ini adalah kreasinya untuk serundeng ikan. Hidangan lokal ini terbuat dari ikan yang dimasak dan dikeringkan dengan serai, lengkuas, cabai, dan ketumbar bubuk yang bisa disimpan berbulan-bulan.

      Hidangan Yang Ditampilkan:

      • Kurau Goreng dengan Acar Lobak
      • Makerel Saba Bakar dengan Bawang Putih dan Lemon
      • Ikan Kukus Acar Plum bergaya Teochew
      • Abon Ikan Pedas Buatan Rumah
    • Episode 5: Favorit Ibu
    • Episode 5: Favorit Ibu

      Sebuah persembahan bagi ibu, episode ini segalanya tentang Ann! Sheron menciptakan ulang salah satu makanan kegemaran ibunya, Nasi Ketan Udang Kering serta Hidangan ala Indonesia, Ayam dengan Herba Kebun Renyah. Digoreng dan dibubuhkan berbagai bumbu, itu memberikan hidangan ini cita rasa alami, tajam, dan menggugah selera. Untuk memanjakan ibunya lebih jauh, Sherson memasak Perkedel Udang dengan Saus Celup Mayones Thai Manis. Diisi dengan udang bersari, yaitu salah satu hidangan laut favorit Ann, perkedel buatan Sherson terasa renyah, manis, dan nikmat. Senyuman seorang ibu sepadan dengan upaya yang dikerahkan. Bihun Pedas dengan Petai buatan Ann hadir dengan sebuah kisah manis. Mengenang hari-hari saat dia masih berpacaran dengan suaminya, Vincent, hidangan ini menghidupkan kembali kenangan bagi sang ibu pemimpin keluarga.

      Hidangan Yang Ditampilkan:

      • Nasi Ketan Udang Kering
      • Ayam dengan Herba Kebun Renyah
      • Perkedel Udang dengan Saus Celup Mayones Thai Manis
      • Bihun Pedas dengan Petai
    • Episode 6: Pencinta Daging Bersatu
    • Episode 6: Pencinta Daging Bersatu

      Hidangan daging adalah hidangan wajib bagi Lian bersaudara sejak mereka masih anak-anak. Episode penuh daging ini dimulai dengan Sherson memasak daging merah favorit ibunya, daging domba. Daging Domba Panggang dengan Sider dan Madu adalah hidangan yang dibakar dan dipanggang perlahan dengan aroma harum rosemary, sider, dan sedikit rasa manis dari madu serta buah pir. Daging has luar bersari disatukan dengan cita rasa Vietnam membuat Steik Daging Sapi Bakar Pedas yang berair, berasa tajam, dan gurih.

      Ann menyukai sup Tom Yam yang pedas dan asam, namun dia juga menyukai bebek. Jadi, dia menggabungkan kedua favoritnya itu menjadi hidangan Bebek Tom Yam dengan daging bebek yang dimasak perlahan bersama cita rasa Tom Yam. Lalu Sherson memamerkan ide cemerlangnya dengan Sup Daging Sapi Pedas. Dia menggunakan dasar sup Bak Kut Teh dan membumbuinya dengan lada Sichuan. Ini adalah resep yang tak boleh terlewatkan!

      Hidangan Yang Ditampilkan:

      • Daging Domba Panggang dengan Sider dan Madu
      • Steik Daging Sapi Bakar Pedas
      • Bebek Tom Yam
      • Sup Daging Sapi Pedas
    • Episode 7: Hidup Lebih Hijau
    • Episode 7: Hidup Lebih Hijau

      Mencari resep dengan bahan yang sedikit lebih hijau, tapi tidak ingin merusak cita rasa tanpa daging? Sherson memulainya dengan membuat salad ala Asia, Salad Pakis Cumi Bercita Rasa Thailand. Dengan memakai daun pakis lokal sebagai bahan dasarnya, salad yang kaya rasa ditaburi cumi panggang dan saus Thai untuk menambah cita rasa. Ann membuat Kue Ubi dan Labu Gurih, camilan tradisional dengan sentuhan khusus, kedua bahannya yang kaya nutrisi bermanfaat ini, menjadikan camilan sekali suap ini sangat ditunggu-tunggu.

      Semua orang menyukai sup, Sup Superior dengan Bayam buatan Sherson hanya memakai ikan teri dan kacang kedelai sebagai dasar supnya. Mudah dibuat untuk keluarga, bayam yang mengandung zat besi dan goji berry memperkaya sup yang menyajikan cita rasa menenangkan dari hidangan rumahan. Untuk pilihan hidangan penutup yang lebih menyehatkan, Ann membuat Barli Kedelai dengan Lidah Buaya & Mutiara Pandan, hidangan alternatif bebas lakstosa karena Ann mengganti susu sapi dengan susu kedelai, sederhana, namun tetap lezat.

      Hidangan Yang Ditampilkan:

      • Salad Pakis Cumi Bercita Rasa Thailand
      • Kue Ubi dan Labu Gurih
      • Sup Superior dengan Bayam
      • Barli Kedelai dengan Lidah Buaya & Mutiara Pandan
    • Episode 8: Telur Lezat
    • Episode 8: Telur Lezat

      Episode ini berfokus pada satu bahan – telur. Penuh dengan vitamin dan asam lemak yang baik bagi tubuh, Ann mulai memasak Salmon Kampung dengan Telur Asin, hidangan ikan bergaya kampung yang menggunakan yoghurt Yunani untuk menggantikan santan kelapa, namun tetap kaya rasa. Sherson menggunakan telur yang diawetkan dan menunjukkan Ayam Pad Krapow dengan Telur Satu Abad versinya sendiri. Cita rasa bawang putih yang tajam dimasak dengan daun selasih dan dipugas dengan telur satu abad adalah hidangan yang patut dicoba di rumah.

      Membuat kudapan dengan Frittata Bayam dengan Jamur Tumis, Sherson memanggangnya di dalam cetakan muffin, menjadikannya kudapan yang mudah dibuat bagi para ibu yang sibuk. Terakhir, Ann membuat sebuah hidangan menggunakan telur puyuh, terinspirasi dari perjalanannya ke restoran temannya di Vietnam. Berukuran lebih kecil, tapi tetap kaya rasa, Telur Puyuh Sambal Serai mendapatkan aromanya dari banyak serai yang digunakan di dalam sambal, menjadikannya pendamping yang serasi untuk disantap di antara hidangan!

      Hidangan Yang Ditampilkan:

      • Salmon Kampung dengan Telur Asin
      • Ayam Pad Krapow dengan Telur Satu Abad
      • Frittata Bayam dengan Jamur Tumis
      • Telur Puyuh Sambal Serai
    • Episode 1: Favorit Keluarga
    • Episode 1: Favorit Keluarga

      Musim 3 dimulai dengan Sherson dan Ann yang berbagi beberapa resep favorit mereka, dimulai dengan Setup Telur Herbal wangi - telur rebus yang biasanya direndam dalam teh dalam semalam - namun Ann memasak versi yang lebih cepat dengan cara mendidihkan telur. Bagi mereka yang menikmati makanan bersih dan sehat, Ann berbagi hidangan sederhana dan unik yang dikemas dengan nutrisi, Salad Jamur Kuping dan Tahu. Juga, Sherson menyiapkan Bakso Domba Kari yang penuh dengan rasa pedas dan aromatik. Mereka menyelesaikannya dengan makanan favorit semua keluarga, Udang Asam dan Cabai yang dimasak dengan pasta Asam Jawa, sebuah hidangan yang pasti akan membangunkan Anda!

    • Episode 2: Semua Tentang Unggas
    • Episode 2: Semua Tentang Unggas

      Tidak pernah ada cukup cara untuk memasak unggas, maka ibu dan anak ini siap menunjukkan beberapa cara untuk membuat ramuan serbaguna ini bersinar. Dengan menggunakan cara mengukus ayam yang tidak biasa, Ayam Daun Selasih Kukus buatan Ann menggunakan panci tanah liat untuk menjaga kelembapan ayam sembari mengikat rasa daun selasih. Bagi orang-orang yang cemas dalam memasak bebek, Ann menampilkan resep yang tak mungkin salah, sepanci penuh keajaiban Bebek Setup dengan Lima Rempah. Bagi mereka yang mencari tantangan, Ayam Panggang-Braise Ala Indo buatan Sherson dimasak dengan dua cara, pertama dimasak braise untuk membangun rasa dan diselesaikan di atas panggangan untuk lapisan rasa asap renyah pada kulit. Untuk melawan panas tropis, Sherson membuat Sorbet Berry yang menyegarkan dan tidak memerlukan alat pembuat es krim!

    • Episode 3: Tentang Ikan
    • Episode 3: Tentang Ikan

      Dalam episode ini, Sherson dan Ann menampilkan keahlian dan fleksibilitas mereka dengan tiga jenis ikan – ikan Kod, Lele, dan Bawal Putih. Sherson memulai dengan hidangan inovatif yang merupakan perpaduan sempurna antara rasa Asia dan Barat, Kod Panggang Berbumbu dengan Mentega Caper. Beralih ke rasa Asia lainnya, Sherson memasak Lele Goreng Indonesia dengan Cabai Hijau, lele berbumbu kunyit yang indah dan digoreng penuh, dilengkapi dengan sambal pedas di atasnya. Ann mengambil pendekatan yang lebih tradisional dengan hidangan klasik yang bisa ditemukan di rumah tangga China mana pun, Bawal Putih dengan Jahe Renyah & Saus Cuka Hitam China.

    • Episode 4: Menyantap Hidangan Restoran Di Rumah
    • Episode 4: Menyantap Hidangan Restoran Di Rumah

      Bosan makan di luar? Ciptakan kembali hidangan favorit restoran di dapur Anda seraya Sherson menciptakan Sarapan Besar versinya sendiri yang lengkap dengan telur bercampur jamur trufel, jamur tumis, dan rosti potato. Membuat roti tak perlu sulit dan ada banyak sekali pilihan dalam isian, tekstur, dan rasa saat Anda membuatnya sendiri. Sherson menyajikan Roti Jamur dengan sedikit rasa Italia. Mengawali hari dengan nasi adalah budaya Asia, jadi, Ann memasak sebuah hidangan Kanton tradisional yang pasti digemari di rumah dan di restoran, Ayam Mabuk dengan Jamur Putih & Hitam.

    • Episode 5: Memasak Yang Sehat = Memakan Yang Sehat
    • Episode 5: Memasak Yang Sehat = Memakan Yang Sehat

      Memakan yang sehat dan bersih tak harus membosankan! Sherson membagikan resep mudah Salad Ayam Panggang Vietnam sarat rasa manis asam yang membuktikan bahwa salad tak harus hambar. Ann menciptakan Kudapan Batang Sehat Buatan Sendiri yang sarat nutrisi, kacang, biji-bijian, dan diberi sedikit madu. Bagi mereka yang lebih suka hidangan yang lebih mengenyangkan, cicipi Panekuk Sayuran dan Tapioka Gurih dengan Tepung Beras Cokelat Buatan Sendiri dari Ann, yang menaikkan levelnya dengan mengganti tepung terigu dengan tepung beras cokelat. Panekuk ini adalah kudapan bebas rasa bersalah yang sempurna.

    • Episode 6: Daging, Daging Dan Daging Lagi
    • Episode 6: Daging, Daging Dan Daging Lagi

      Dari setup hingga panggangan, bergabunglah dengan Sherson dan Ann seraya mereka membagikan santapan yang mengenyangkan. Setup Daging Gaya Vietnam dengan Bihun buatan Sherson yang menggunakan sandung lamur sapi, dan Ann menyiapkan Setup Kambing dengan Herba Kebun, menggunakan rempah-rempah yang memberikan rasa Nyonya yang harum. Char Siew sepertinya salah satu hidangan yang akan sulit dibuat di rumah, namun adaptasi Ann atas resep char siew klasik yang menggunakan daging sapi sangat cocok bagi mereka yang mencari hal baru dengan residu anggur merah.

    • Episode 7: Pesta Makanan Laut
    • Episode 7: Pesta Makanan Laut

      Ada pesta makanan laut di episode Family Kitchen with Sherson ini. Kreasi spesial Bouillabaisse Ala Thailand, saat Sherson menggunakan dasar setup ikan Prancis tradisional yang terdiri dari jenis makanan laut paling segar serta herba dan rempah Thailand segar. Tidak ada yang terasa lebih segar daripada cumi-cumi segar yang dipanggang sempurna; pelajari kiat untuk membuat Sotong Panggang Rempah dengan Celupan Tau Chiu ala Sherson, yang menggunakan bubuk kari buatannya sendiri. Ann memasak hidangan lezat, yaitu Kepiting Mentega dengan Asam Jawa, favorit sepanjang masa, namun menciptakan cita rasa yang lebih dalam dengan menggunakan rajungan. Sebuah pesta makanan laut tidak lengkap tanpa udang; Ann memasak Udang Tumis dengan Tau Si dan Cabai – meningkatkan rasa hidangan!

    • Episode 8: Hidangan Klasik Kampung
    • Episode 8: Hidangan Klasik Kampung

      Kembalilah mengenang dengan hidangan-hidangan klasik yang kadang terlupakan. Mirip dengan Kaeng Som Thailand dan menyerupai Kari Ikan Assam, Sherson membuat Kari Udang Asam Pedas Thailand yang akan merebut hati orang yang pemilih saat makan. Ann membuat Anda mengenang dengan Ayam China Superior, hidangan ayam klasikyang dikukus dengan wolfberry manis, kurma, dan esens ayam. Hidangan penutup China biasanya terdiri dari sup manis dan bisa disajikan saat panas dan dingin – Sup Wijen Htam Manis ini sederhana dan mudah dimasak kapan saja.