Martin Yan's Asian Favorites
  • Sinopsis

    Dalam musim baru Martin Yan’s Asian Favorites, saksikan Koki Terkenal Martin Yan seraya dia memasak sebuah jamuan mengagumkan berisi hidangan Asia favoritnya untuk kawan-kawannya seperti Ili Sulaiman dan Anis Nabilah, serta tamu-tamu undangan khusus lainnya. Terinspirasi oleh perjalanannya, Koki Yan mengubah bahan-bahan Asia umum menjadi resep cepat dan mudah untuk menu rumahan dan acara kumpul apa pun. Dalam tiap episodenya, Koki Yan membuka pintu dapurnya untuk para koki tamu seperti Marinka Susanto, Sarah Benjamin danDebbie Wong yang menambahkan kreasi mereka sendiri ke dalam tiap menu.

    Martin Yan

    Dipersembahkan oleh: Martin Yan

    Koki Martin Yan bukan hanya salah satu koki selebriti terpopuler di AFC, namun dia juga membintangi acaranya sendiri yang merupakan produksi orisinal AFC, bernama True Passion - Martin Yan. Acara ini menampilkan hidangan khasnya yang disajikan bersama anggur merek Jacob’s Creek favoritnya!

    Koki Yan dikenal sebagai Master Chef yang diakui secara sah, konsultan makanan yang sangat dihormati, dan penulis yang produktif. Bakatnya yang beragam tertuang dalam 30 buku masak, termasuk buku pemenang penghargaan berjudul “Martin Yan’s Feast”, “Martin Yan’s Asian Favorites”, “Chinese Cooking for Dummies”, dan “Martin Yan’s Quick & Easy”. Buku masak terbarunya, “Martin Yan’s China”, mendokumentasikan perjalanan dan dihapus penemuan kulinernya di berbagai daerah di China.

    Koki Yan lahir di Guangzhou, China. Ayahnya adalah seorang pemilik restoran dan ibunya bekerja di toserba. Dia memiliki hasrat memasak sejak usia dini. Pelatihan formalnya di dunia kuliner dimulai pada usia 13 tahun dengan bekerja magang di sebuah restoran terkenal di Hong Kong. Dia mengasah bakat memasaknya di Overseas Institute of Cookery di Hong Kong, lalu melanjutkan pendidikan dengan meraih gelar Magister dalam bidang Ilmu Pangan di UC Davis, Amerika Serikat.

    Selama berkuliah di Amerika Serikat, dia menemukan bakat mengajarnya saat dia menjadi pengajar di program ekstensi universitas. Di tahun 1978, dia mempelopori acara harian tentang masakan China yang berjudul Yan Can Cook, yang kini dianggap sebagai acara klasik. Dengan gayanya yang hangat, humoris, dan penuh semangat saat mengajarkan masakan, Koki Yan banyak memiliki penggemar setia. Setelah itu, dia mengembangkan format acara tersebut menjadi film perjalanan, yang menampilkan berbagai tempat makan terkenal di seluruh Asia. Acara terbarunya merupakan serial 26 episode berjudul Martin Yan’s China, yang menampilkan berbagai rupa di China masa kini sekaligus tradisi kulinernya yang mengakar di masyarakat.

    Sebagai pengajar penting di berbagai institusi kuliner terkemuka, Koki Yan telah mengajar di Culinary Institute of America, Johnson & Wales University, California Culinary Academy, dan Chinese Cuisine Institute di Hong Kong. Di tahun 1985, dia mendirikan Yan Can Cooking School di California, dan di tahun 2007, dia mendirikan Martin Yan Culinary Arts Center, sebuah akademi kuliner bertaraf internasional yang unik, ditujukan bagi para koki professional, yang berlokasi di Shenzhen, China. Selain mengajar seni kuliner, Koki Yan juga seorang pemilik restoran. Dua restorannya, Yan Can dan SensAsian, menawarkan berbagai menu hidangan Asia yang inovatif.

    Sebagai peraih berbagai penghargaan, Koki Yan dikenal di kancah internasional sebagai koki andal di antara rekan-rekan koki. Dia juga menarik perhatian dan hati jutaan penggemarnya dengan menambahkan gaya khasnya dalam mendemonstrasikan masakannya, yaitu dengan humor! Baik di depan maupun di balik layar, sesi bersama Koki Yan terasa penuh semangat dan edukatif. Berkomitmen untuk memperkenalkan masakan Asia, Koki Yan mempromosikan pemahaman akan masakan-masakan hebat ini dan budaya di baliknya, dengan pelajaran yang penuh semangat, hiburan, dan menyenangkan.