Family Kitchen with Sherson
  • Tóm Tắt

    Hãy cùng tận hưởng những giây phút ấm áp với Sherson Lian và mẹ anh ấy, Ann, khi họ chia sẻ những khoảnh khắc bên gia đình đáng nhớ và nấu những món ngon kết hợp giữa phong cách ẩm thực cũ và mới. Khi Ann chia sẻ những công thức truyền thống yêu thích của bà, Sherson sẽ cải biến chúng theo cách hiện đại, kết hợp thêm nét hiện đại độc đáo. Kéo ghế lại đây và cùng bộ đôi mẹ-con sôi động này tận hưởng thời gian ấm cúng bên gia đình!

    Sherson Lian

    Thực hiện bởi: Sherson Lian

    Đã từng xuất hiện trong vài chương trình của Asian Food Channel, gồm cả The Amazing Food Challenge: Fun In The Philippines, đầu bếp Malaysia Sherson Lian không còn xa lạ gì với máy quay. Đầu bếp tài năng này dẫn chương trình Family Kitchen với Sherson, gồm những cảnh quay anh nấu ăn ngay tại nhà cùng với mẹ, đôi khi có sự xuất hiện đặc biệt của gia đình anh.

    Sherson sớm có hứng thú với ẩm thực. Khi mới 11 tuổi, anh bắt đầu phụ việc tại quán cà phê nhỏ của mẹ ở Kuala Lumpur. Sherson cuối cùng cũng bắt đầu sự nghiệp ẩm thực của riêng mình khi học việc tại nhiều nhà bếp của JW Marriott Kuala Lumpur trong ba tháng. Anh trở thành quản lí và chủ một quán cà phê ở Kuala Lumpur tên là Paradise Café, nơi anh lần đầu mở nhà hàng riêng của mình. Sau ba năm phát triển khá thành công, Sherson bán nhà hàng và chuyển tới Malacca để tìm những trải nghiệm và thử thách mới.

    Sự nghiệp truyền hình sớm tới tìm anh, và từ đó, Sherson trở thành một nhân vật có tiếng trong giới ẩm thực Malaysia. Anh làm giám khảo khách mời ở chương trình truyền hình thực tế Dapur Selebrity, cũng như làm dẫn chương trình nấu ăn của Malaysia, 5 Rencah 5 Rasa. Sherson cũng có mặt trong AFC Original, Great Dinners Of the World, ghi lại chuyến đi của anh qua Pháp và Scotland cùng ba bếp trưởng tài năng khác khi họ nấu những bữa tối ngon cho các vị khách VIP.

    Thêm vào đó, Sherson còn bắt đầu kinh doanh ẩm thực với người bạn đầu bếp thân thiết Johnny Fua, người anh gặp lần đầu trong quá trình làm Great Dinners of the World. Bộ đôi mở Elegantology Gallery and Restaurant, một địa điểm nổi tiếng sáng tạo kết hợp thời trang và ẩm thực ở Kuala Lumpur. Bộ đôi trở thành nhân vật chính của một chương trình AFC Original khác, Reality Bites, theo sát quá trình Sherson và Johnny điều hành quán ăn.

    Sherson thích làm việc giúp đỡ cộng đồng, làm tư vấn xây dựng tinh thần làm việc nhóm cho Centre for Customer Care Malaysia (CCC) và trại huấn luyện lãnh đạo cho học sinh ở Help College. Vốn cởi mở và thích phiêu lưu, Sherson tin vào việc tìm thấy niềm vui trong mọi việc mình làm và giải quyết mọi việc theo hướng tích cực nhất, dù có mệt mỏi tới đâu.

    Trong thời gian rảnh rỗi, Sherson thích đi du lịch khắp thế giới và đi lặn; giờ anh đã có bằng lặn biển cao cấp. Âm nhạc cũng là một phần quan trọng trong cuộc sống của Sherson, anh là giọng ca chính cho ban nhạc sáu người Cross Fusion, chơi cả jazz, blues, pop và nhạc fusion.

    Ann Lian

    Thực hiện bởi: Ann Lian

    Là mẹ của một đầu bếp lừng danh, Ann có ảnh hưởng lớn tới tình yêu và niềm đam mê nấu ăn của Sherson. Trong khủng hoảng kinh tế toàn cầu năm 1997, công việc kinh doanh trang sức của bố Sherson đi xuống do thiếu nhu cầu về trang sức. Để nuôi sống gia đình, Ann mở một hàng cà phê nhỏ bên đường Old Klang. Đây là lúc Sherson bắt đầu bén duyên với ngành ẩm thực, khi anh học cách chuẩn bị đồ ăn và phục vụ thực khách ở quán cà phê lúc mới 12 tuổi. Từ một nơi không có bếp, Ann đã phát triển quán cà phê nhỏ của mình thành một chuối nhà hàng nổi tiếng với nhiều địa chỉ ở Kajang và Ampang. Chính nhà hàng nhỏ này đã cứu gia đình Lian khi túng thiếu, tất cả đều nhờ mồ hôi công sức của Ann!

    Ngoài nấu ăn, Ann còn rất thích hát và nhảy, cả bốn người con của bà đều được thừa hưởng điều này! Bà còn từng hát kinh kịch Trung Quốc với chồng khi họ tới nhà giúp đỡ người cao tuổi. Một việc khác mà Ann cũng rất thích là đi du lịch. Dù vậy, bà vẫn trung thành với lối sống tiết kiệm, thích đi du lịch giá rẻ nhất.